রান্নাঘরের সাজসজ্জায় বায়ুচলাচলও গুরুত্বপূর্ণ: তেলের ধোঁয়া ফর্মালডিহাইডের মতোই ক্ষতিকর

আধুনিক লোকেরা ফর্মালডিহাইডযুক্ত পেইন্ট এবং আবরণগুলির বিষাক্ত বিপদগুলি বুঝতে পেরেছে এবং বুঝতে পেরেছে যে সাজসজ্জার পরে, ঘরের বিষাক্ত গন্ধ দূর হয়ে যাওয়ার পরে ভিতরে যাওয়ার আগে তাদের কিছু সময়ের জন্য শুকাতে হবে। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, শুধু এটি করাই যথেষ্ট নয়। ইনডোর বিষাক্ত শুধুমাত্র ফর্মালডিহাইড নয়, বা রং এবং আবরণে শুধুমাত্র বিষাক্ত গ্যাস নেই। কিছু বিষাক্ত গ্যাস নির্দিষ্ট সময়ের জন্য শুকানোর পরে ছড়িয়ে দেওয়া যায় না। কিছু জীবনে দীর্ঘমেয়াদী হয়.

শুধুমাত্র ফর্মালডিহাইডকে গুরুত্ব দেওয়া স্পষ্টতই ভুল, অন্যান্য ক্ষতিকারক গ্যাসকে নয়। প্রকৃতপক্ষে, "সিভিল বিল্ডিংগুলির অভ্যন্তরীণ পরিবেশ দূষণ নিয়ন্ত্রণের কোড" রাজ্য দ্বারা প্রবর্তিত বেশ কয়েকটি বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক গ্যাসকে স্পষ্টভাবে উল্লেখ করে যেগুলি অবশ্যই সনাক্ত করা উচিত। সেগুলো হল: বেনজিন, ফরমালডিহাইড, রেডন, অ্যামোনিয়া, টিভিওসি, যার মধ্যে বেনজিন এবং রেডন সবই নিশ্চিত কার্সিনোজেনিক গ্যাস। বেনজিন এবং রেডন মানবদেহের জন্য ফরমালডিহাইডের মতোই ক্ষতিকর। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বেনজিন বিষক্রিয়ার কারণে মৃত্যুর খবর পাওয়া গেছে। অতএব, বিভিন্ন ক্ষতিকারক গ্যাস দ্বারা সৃষ্ট অভ্যন্তরীণ দূষণের দিকে সমান মনোযোগ দিতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, রান্নার সময় উত্পাদিত তেলের ধোঁয়ায় ফর্মালডিহাইড থাকে না, তবে এতে আরেকটি বিষাক্ত সাইট-বেনজিন থাকে; এটি সজ্জা উপকরণ দ্বারা সৃষ্ট হয় না, এবং এটি একটি সময়ের জন্য বাতাসের মাধ্যমে ছড়িয়ে দেওয়া হবে না। এটা সব জায়গায় বিদ্যমান। রান্নার দিনে। চায়না ইন্টেরিয়র ডেকোরেশন অ্যাসোসিয়েশনের ইন্ডোর এনভায়রনমেন্ট মনিটরিং সেন্টার দ্বারা পরিচালিত গবেষণায় দেখা যায় যে রান্নাঘরটি পরিবারের সবচেয়ে দূষিত স্থান এবং এর দূষণের উত্স প্রধানত দুটি দিক থেকে: প্রথমত, এটি রান্নার আগুনের উত্স যেমন কয়লা থেকে মুক্তি পায়। , গ্যাস, তরলীকৃত গ্যাস, এবং প্রাকৃতিক গ্যাস। ক্ষতিকারক গ্যাস যেমন কার্বন মনোক্সাইড, সালফার ডাই অক্সাইড, কার্বন ডাই অক্সাইড, নাইট্রোজেন অক্সাইড ইত্যাদি; দ্বিতীয়টি হল খাবার রান্না করার সময় তেলের ধোঁয়া উৎপন্ন হয়।

চায়না ইনডোর এনভায়রনমেন্টাল মনিটরিং সেন্টারের গবেষণা অনুসারে, রান্নাঘরের ধোঁয়া মানুষের ইন্দ্রিয় অঙ্গের ক্ষতি করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন ভোজ্য তেলকে 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা হয়, তখন এতে থাকা গ্লিসারিন তেলের ধোঁয়ার প্রধান উপাদান অ্যাক্রোলিন তৈরি করবে। এটির একটি শক্তিশালী তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে এবং নাক, চোখ এবং গলার শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে তীব্র জ্বালা রয়েছে এবং এটি রাইনাইটিস এবং গলা হতে পারে। প্রদাহ, ব্রংকাইটিস এবং অন্যান্য শ্বাসযন্ত্রের রোগ। রান্নাঘরের তেলের ধোঁয়াতে বেনজোপাইরিন নামে একটি কার্সিনোজেনও থাকে। বেনজোপাইরিন মানব কোষের ক্রোমোজোমের ক্ষতি করতে পারে এবং দীর্ঘমেয়াদী শ্বাস-প্রশ্বাস ফুসফুসের টিস্যুতে ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে সাধারণত ব্যবহৃত রান্নার তেল প্রায় 270 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করার ফলে উত্পাদিত তেল কুয়াশা ঘনীভূত হয় যা মানুষের কোষের ক্রোমোজোমের ক্ষতি করতে পারে। মহিলাদের ফুসফুসের ক্যান্সার এবং গাইনোকোলজিক্যাল টিউমারের বর্ধিত ঘটনা একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হতে পারে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চীনের কিছু বড় শহরে, ফুসফুসের ক্যান্সারের ঘটনা নিয়ে সমীক্ষায় দেখা গেছে যে গৃহিণীরা যারা দীর্ঘ সময় ধরে রান্নার কাজে নিয়োজিত তাদের ফুসফুসের ক্যান্সারের প্রবণতা বেশি। উপরন্তু, রান্নাঘরে তেলের ধোঁয়ার উচ্চ ঘনত্বের পরিবেশে রান্নার কাজে নিয়োজিত রন্ধনকর্মীরা শুধুমাত্র ফুসফুসের ক্যান্সারের কারণই নয়, অন্ত্র এবং মস্তিষ্কের স্নায়ুরও সুস্পষ্ট ক্ষতি করে। রান্নাঘরের দূষণের প্রধান কারণ হল দুর্বল বায়ুচলাচল, অভ্যন্তরীণ বায়ু সংবহনশীল হতে পারে না, নোংরা বায়ু সময়মতো নিষ্কাশন করা যায় না এবং ক্ষতিকারক নিষ্কাশন গ্যাস দূষণ গুরুতর।

অতএব, সংস্কার প্রক্রিয়ায়, রান্নাঘর সর্বদা ফোকাস হয়েছে। বায়ুচলাচল এবং বায়ু বিচ্ছুরণে একটি ভাল কাজ করা এবং আরও ভাল রান্নাঘর এবং আরও ভাল পরিসরের হুড বেছে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

(আরও জানতে নিচের লিঙ্কে ক্লিক করুন↓↓↓)

DIY রান্নাঘর মেলবোর্ন
সস্তা রান্নাঘর অনলাইন
ডিসকাউন্ট রান্নাঘর ব্রিসবেন
কিটসেট আলমারি nz
ফ্ল্যাট প্যাক রান্নাঘর bunnings দাম